2022. 9. 17. 13:55ㆍ카테고리 없음
Vietnam's Best Cuisines by Province: the Mekong Delta. Apart from the Chinese trademarks, the impact of the Khmer's culture on the Mekong Delta's food is much more significant. Food in the Mekong Delta is generally sweeter and much more flavorful than in other provinces.
When it comes to authentic Vietnamese cuisine, there are a few regions that stand out.
Hoi An is the culinary capital of Vietnam, with dozens of cooking classes available.
This region offers a variety of delicious dishes, including braised snails and sauteed squid. You can also try a unique dish called banh bao vac, also known as the white rose. This delicate dumpling is filled with shrimp and served with crispy onions. This dish is available at The Market in Hoi An.
Vietnamese cuisine is based on several ingredients and influences. The most popular dish is pho, a beef noodle soup. The ingredients vary depending on the region. While pho is commonly consumed throughout Vietnam, there are regional differences that make this dish a unique culinary experience. You can find pho in a variety of flavors, from beef noodle soup to noodles topped with melted cheese.
The southern region, including Hue, is home to the Mekong Delta, the world's second largest producer of rice. In addition to rice, southern Vietnamese cuisine also features an abundance of tropical fruits and seafood. In the south, you can find fresh fish and vegetables cooked in tamarind-flavored broth. Another popular dish is Phu Quoc, made from anchovies harvested near the Cambodian border.
While you can get pho at most Vietnamese restaurants, it's also possible to find upscale Vietnamese dining establishments that serve this dish. In fact, pho originated in the northern region of Vietnam, and is still a popular street food. The batter is made of fermented rice, similar to the batter used in French crepes. It is then spread on a round cloth over boiling water and covered with a lid to produce steam.
베트남 최고의 지방 요리: 메콩 삼각주. 중국 상표와는 별도로 크메르 문화가 메콩 삼각주의 음식에 미친 영향은 훨씬 더 중요합니다. 메콩 삼각주의 음식은 일반적으로 다른 지방보다 훨씬 더 달콤하고 맛있습니다.
정통 베트남 요리에 관해서는 눈에 띄는 몇 가지 지역이 있습니다. Hoi An은 수십 개의 요리 강습이 가능한 베트남 요리의 수도입니다. 이 지역은 찐 달팽이와 볶음 오징어를 포함한 다양한 맛있는 요리를 제공합니다. 흰 장미라고도 알려진 반바오박이라는 독특한 요리를 맛볼 수도 있습니다. 이 섬세한 만두는 새우로 속을 채우고 바삭한 양파와 함께 제공됩니다. 이 요리는 호이안 시장에서 구입할 수 있습니다.
베트남 요리는 여러 재료와 영향을 기반으로 합니다. 가장 인기있는 요리는 쇠고기 국수 스프입니다. 재료는 지역에 따라 다릅니다. 쌀국수는 베트남 전역에서 일반적으로 소비되지만 이 요리를 독특한 요리 경험으로 만드는 지역적 차이가 있습니다. 쇠고기 국수부터 녹은 치즈를 얹은 국수까지 다양한 맛의 쌀국수를 찾을 수 있습니다.
후에를 포함한 남부 지역에는 세계에서 두 번째로 큰 쌀 생산지인 메콩 삼각주가 있습니다. 쌀 외에도 남부 베트남 요리에는 열대 과일과 해산물이 풍부합니다. 남쪽에서는 신선한 생선과 야채를 타마린드 맛의 육수로 요리한 것을 볼 수 있습니다. 또 다른 인기 있는 요리는 캄보디아 국경 근처에서 수확한 멸치로 만든 푸꾸옥입니다.
대부분의 베트남 레스토랑에서 쌀국수를 먹을 수 있지만 이 요리를 제공하는 고급 베트남 식당도 찾을 수 있습니다. 사실 쌀국수는 베트남 북부 지역에서 유래했으며 여전히 인기 있는 길거리 음식입니다. 반죽은 프랑스 크레이프에 사용되는 반죽과 유사한 발효 쌀로 만들어집니다. 그런 다음 끓는 물 위에 둥근 천을 깔고 뚜껑을 덮어 증기를 생성합니다.